Bleu de la Mémé

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Le Bleu de la Mémé est un fromage de terroir à pâte persillée, fabriqué au lait de vache. La pâte est non pressée, non cuite, fermentée et salée. Il est affiné 6 semaines minimum et sa croûte est sèche et fleurie. Il a une forme de demi-cylindre d’un diamètre de 19 cm et de 10 cm de hauteur environ.

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Description

Bleu de la Mémé

  • Lait: Vache pasteurisé
  • Région:auvergnat du Puy- de-Dôme
  • Pâte: Persillée

*Le Bleu de la Mémé est un fromage de terroir à pâte persillée, fabriqué au lait de vache. La pâte est non pressée, non cuite, fermentée et salée. Il est affiné 6 semaines minimum et sa croûte est sèche et fleurie. Il a une forme de demi-cylindre d'un diamètre de 19 cm et de 10 cm de hauteur environ.

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

au kilo, Tranche d'env. 150g

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