Bleu des Causses AOP/AOC

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Le Bleu des Causses est une appellation d’origine désignant un fromage français de lait de vache à pâte persillée du centre-sud du Massif central. Il a une longue histoire commune avec le roquefort, avant que l’instauration des AOC ne les sépare.

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Description

BLEU DES CAUSSES AOP AOC

Lait : Vache

Région : Aveyron, Lozère, Lot

Appellation : Appellation d'origine contrôlée (1953); appellation d'origine protégée (1996)

Le Bleu des Causses est une appellation d'origine désignant un fromage français de lait de vache à pâte persillée du centre-sud du Massif central. Il a une longue histoire commune avec le roquefort, avant que l'instauration des AOC ne les sépare.

Informations complémentaires

Conditionnement

au kilo, Tranche d'env. 150g

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