Cantal Doux AOP/AOC

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*Le cantal (ou fourme de cantal) est un fromage français à pâte pressée non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru. L’appellation d’origine de cette fourme est préservée par une AOC en France et par une AOP au niveau européen1. 400 litres de lait sont nécessaires à la confection d’une fourme de 40 kg

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Description

CANTAL DOUX AOP AOC

  •  Lait: Vache
  • Appellation : Appellation d'origine contrôlée (1956); appellation d'origine protégée
  • Région : Auvergne, Cantal
  • Pâte : Pressée non cuite, pressée 

*Le cantal (ou fourme de cantal) est un fromage français à pâte pressée non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru. L'appellation d'origine de cette fourme est préservée par une AOC en France et par une AOP au niveau européen1. 400 litres de lait sont nécessaires à la confection d’une fourme de 40 kg

Informations complémentaires

Poids ND
Conditionnement

au kilo, Tranche d'env. 250g

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